Vinagretes que canviaran els teus plats

Saps com donar-li un toc de sabor excepcional i diferent a cadascun dels teus plats? Saber preparar una bona vinagreta és fonamental para quan vols presentar un mateix plat de manera diferent, avui en Sabor Gourmet et donem un truquito fantàstic.

En quantes ocasions ens hem trobat davant un miso plat una vegada i una altra, ens hem cansat del seu sabor o fins a de la seva presentació perquè no hem sabut donar-li un toc especial i, quan tenim nens petits en cas això pot ser una veritable bogeria!

Si ens centrem en la secció de verdures i amanides pot ser que sigui el més complex perquè ho mengin els nens o fins i tot perquè a nosaltres ens resulti apetecible, però són fonamentals en la nostra dieta. El que podem fer és utilitzar sanozadores com avecrem per donar-los un toc completament diferent i espectacular, o algunes espècies com l'alfàbrega crua, espolvorear una mica de farigola sobre les verdures cuites… Innovar!

Hi ha diferents vinagretes que poden ajudar-vos a aconseguir que les vostres amanides d'enciam o de mongetes verdes, per exemple, tinguin un sabor veritablement espectacular. En un tarrito de cristall tires oli podeu afegir una mica d'all, ceba, un tros de pebrot vermell i verd laminat amb un bon doll de vinagre balsámico, ho remous bé, tanques el pot i ho deixes macerar.

O també una altra vinagreta més ràpida, en un vasito amb un bon doll d'oli esmicoles una pastillita d'avecrem (o mitjana segons els comensals i la potència que vulgueu per al plat) i un chorrito de vinagre de Mòdena.

Proveu?

No hi ha gens millor per gaudir d'un plat que anar variant els sabors i les textures, innovar en la cuina és alguna cosa que podem fer absolutament tots i els descobriments de vegades seran catastròfics i uns altres seran com estar en el cel.